تذكرني !


 


أسم موقعك

العودة   طريق الخلاص > الأخبار والمقالات > منوعات

منوعات موضوعات منوعة وعامة لا تندرج تحت أي تصنيف

تجنب مشكلة نقص الحديد بتناول الوجبات الغذائية المتوازنة

الكسندرا بيلوف: لا شك أن تناول الطعام بشكل سليم من العوامل الضرورية للحفاظ على الصحة والرشاقة، ولطالما نصح الأطباء بذلك. كذلك لا يختلف الأمر كثيرا في حالة نقص عنصر الحديد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /17-01-2012, 07:44 PM   #1

 
الصورة الرمزية نور الإسلام
مدير عام

نور الإسلام غير متواجد حالياً


 
الصورة الرمزية نور الإسلام
مدير عام

نور الإسلام غير متواجد حالياً

افتراضي تجنب مشكلة نقص الحديد بتناول الوجبات الغذائية المتوازنة



الكسندرا بيلوف: لا شك أن تناول الطعام بشكل سليم من العوامل الضرورية للحفاظ على الصحة والرشاقة، ولطالما نصح الأطباء بذلك. كذلك لا يختلف الأمر كثيرا في حالة نقص عنصر الحديد في الجسم، رغم أن هناك بضع نصائح يجب اتباعها في هذه الحالة.

تقول بيترا رينر-فيبر، وهي خبيرة في أنظمة التغذية بمدينة بون الألمانية: "الحديد المستمد من المنتجات الحيوانية يمتصه الجسم بشكل أفضل من ذلك المستمد من الخضروات.. ففي حالة الحديد المستمد من المنتجات الحيوانية، تتراوح نسبة امتصاص الجسم له بين 15% و35%، بينما تصل نسبة امتصاص حديد الخضروات إلى 5% فقط".

يجب أن تكون اللحوم بشكل أو بآخر مدرجة على قائمة الطعام مرتين أو ثلاث أسبوعيا. ويمكن أن تضيف إلى ذلك تناول الخضروات الغنية بالحديد، مثل جذور الشمندر والحبوب. ويعد السمك أيضا مصدرا غنيا بالحديد.

ثمة أساليب لتعزيز قدرة الجسم على امتصاص الحديد المستمد من الخضروات. فتقول رينر-فيبر: فيتامين "سي" والبروتين والأحماض العضوية مثل حمض اللبنيك أو "اللاكتيك " تدعم امتصاص الحديد.. يجب على المرء أن يشرب كوبا من عصير البرتقال مع الوجبة، أو يتناول بعض السلطة، أو يتناول بدلا من ذلك بعض الزبادي للتحلية بعد الأكل ".

توصي رينر-فيبر الاشخاص النباتيين بتجنب شرب الشاي أو القهوة بعد الوجبة، حيث أن حمض الطنطاليك أو التانيك الموجود بهما يحول دون قدرة الجسم على امتصاص الحديد. نفس الشيء ينطبق على الأطعمة التي تحتوي على عناصر مثل الفوسفات وحمض الأوكساليك الموجدين في الراوند "عشب من الفصيلة البطباطية" والسبانخ والكاكاو.

ومع الحديد المستمد من المصادر الحيوانية، تقل خطورة الشاي والقهوة. فتقول خبيرة الأنظمة الغذائية: "الحديد الموجود بها "المنتجات الحيوانية" يظل ثابتا أمام التأثير الخارجي، ويستطيع الجسم امتصاصه بسهولة".

يمكن القول أن الوجبة الغذائية الغنية بالحديد قد تكون على الشكل التالي: في الإفطار مزيج من الحبوب الكاملة والفاكهة المجففة والجوز مع كوب من عصير البرتقال، وفي وجبة الغداء الرئيسية قطعة من اللحم مع البروكولي " من فصيلة القرنبيط" والبطاطس، وفي وجبة العشاء الخفيفة خبز من الحبوب الكاملة مع بعض السمك المدخن وجذر الشمندر.

تقول رينر-فيبر: "إذا تناولت وجبة غذائية متوازنة، لن يكون هناك داع لتجنب القهوة والشاي.. ولا بأس أيضا بتناول كوب من القهوة بعد وجبة منتصف النهار "الغداء""."د ب أ".

المصدر: طريق الخلاص


j[kf la;gm krw hgp]d] fjkh,g hg,[fhj hgy`hzdm hglj,h.km


شاركنا برأيك في هذا المحتوى عبر الفيسبوك







 
  رد مع اقتباس
إضافة رد
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مشكلة التفرقة العنصرية انعقدت بشأنها عشرات المؤتمرات ومئات الكتب وحلها محمد منذ أربعة عشر قرنا نور الإسلام هدى الإسلام 0 26-05-2013 07:46 AM
رؤية الإسلام لحل مشكلة التنمية الاقتصادية نور الإسلام العلوم الإسلامية 0 20-05-2013 06:29 AM
القيم الغذائية للتمر (الرطب) نور الإسلام منوعات 0 17-01-2012 07:58 PM
ملف عرض دورة بيئة التسويق نور الإسلام العروض التقدمية 0 13-01-2012 02:53 PM
هل العهد الجديد كلمة الله؟ العهد الجديد عند النصارى مزون الطيب لاهوتيات 0 10-01-2012 04:57 PM

 

 

 

 

 
 

 

 

     

 

     
 

  sitemap

 


الساعة الآن 03:02 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32